Labor Mayonnaise Vakuum Homogenisator

Labor Mayonnaise Vakuum Homogenisator

Heutzutage ist die Sauce für jeden Geschmack geeignet, und die JKE-Ingenieure haben ein vielseitiges Verarbeitungssystem für die Herstellung verschiedener Saucen wie Mayonnaise entwickelt

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Produkteinführung

Einführung des JPS Laboratory Mayonnaise Vakuumhomogenisators

  1. Der Vakuumhomogenisator Mayonnaise von JPS Laboratory ist die ideale Lösung und das System der Wahl für die Forschung und Entwicklung von Mayonnaise, Saucen, Saladressing, Tomatensauce (Ketchup), Aufstrichen und Desserts usw. im Labor. Das JPS vereint eine außergewöhnlich effiziente Homogenisierungstechnologie Mit sehr hoher Reproduzierbarkeit, kurzen Chargenzyklen und geringen Betriebskosten sowie einer äußerst einfachen Bedienung.

  2. JPS Laboratory Mayonnaise Vakuumhomogenisator hat Vorteile in vielen Funktionen: variable Einstellungen der Prozessparameter. Hervorragende Leistung beim Umgang mit Materialien mit großem Viskositätsbereich. Der Abstreifrührer unterstützt den von der Rezirkulationsleitung erzeugten Top-Down-Materialfluss. Er garantiert auch eine optimale Wärmeübertragung und eine gleichmäßige Temperaturverteilung während Heizen und Kühlen. Das integrierte, steuerbare Vakuumsystem schafft Bedingungen, die perfekt auf jeden Verarbeitungsschritt abgestimmt sind, und ermöglicht die direkte Zufuhr von flüssigen und pulverförmigen Bestandteilen in den Homogenisator. Das gesamte System kann in einem automatischen Zyklus gereinigt werden.

  3. Das Herzstück des Vakuumhomogenisators JPS Mayonnaise ist der unter dem Behälter montierte Homogenisator, der Scherenergie in die Produkte einführt, den Produktfluss antreibt und die fertige Charge entlädt.


Technische Parameter des Vakuumhomogenisators JPS Mayonnaise

Von der Pilotanlage zu den Produktionssystemen

Pflanzenarten

JPS-5

JPS50

JPS100

JPS300

JPS500

JPS650

JPS800

JPS1000

JPS2000

Arbeitsvolumen

Max.Volumen / L.

4

35

85

250

400

500

650

850

1800

Min.Volumen / L.

1

10

10

20

30

30

30

50

100

Ausgabeparameter

Kapazität der Mayonnaise-Pflanze, kg / h

30

150

300

900

1200

1500

2000

3000

4500

Prozessparameter

Rührkraft / Kw

0,12

1.1

2.2

2.2

4

4

5.5

5.5

7.5

Emulgierkraft / Kw

4

4

7.5

fünfzehn

18.5

22

22

37

45

Drehzahl / U / min

6000

4500

4500

4500

4500

4500

4500

4500

4500

Abmessungen / mm

800 *
800 *
750

1200 *

1450 *

1800

1350 *

1500 *

1800

1700 *

4500 *

2500

2400 *

4500 *

3200

2400 *

4500 *

3200

2700 *

5000 *

3600

2700 *

5000 *

3800

3500 *

6000 *

4350

(** Nicht standardmäßige Geräteparameter dienen nur als Referenz)

JPS-5 homogenizer



Formel des JPS Laboratory Mayonnaise Vakuumhomogenisators :

蛋黄酱配方参考 mayonnaise formula reference

Eigenschaften :

  • Programmierbare Parameter für garantierte Reproduzierbarkeit aller Produktionsprozesse
  • Kurze Produktionszeiten durch schnellen Emulsionsaufbau und schnelle Aufnahme großer Mengen trockener Inhaltsstoffe

Wie es funktioniert?

Die zu verarbeitenden Produkte werden direkt in den Homogenisator eingespeist. Sie gewinnen das Innere des Behälters durch die Umwälzleitung zurück, von wo aus sie erneut in den Homogenisator eingespeist werden. Der spezielle Schaberrührer an der Innenseite sorgt für ein gutes Mischen und unterstützt die Wärmeübertragung beim Heizen oder Kühlen.


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