Universelle Verarbeitungsmaschine zum Schneiden von Lebensmitteln

Universelle Verarbeitungsmaschine zum Schneiden von Lebensmitteln

WNG mit automatischen Prozessen, erweiterte Funktionen zum Speichern von Rezepten verfügbar

Eingebauter Dampfgenerator mit Energiesparsystem, Kondensatrückgewinnung, keine Wartung;

Ummanteltes Schüsselheizsystem (APS) max. 120 Grad / Kühlsystem mit Nettowasser;

Mikroverzahntes Messer mit Schnellverriegelung;

Komplettsystem für Vakuum- und Druckprozesse;

Invertergesteuerte Geschwindigkeitsanpassung;

Automatische Schüsselkippung;

Auslass für die pneumatische Ausgabe des Produkts;

Überdruck für den Ausstoß flüssiger und halbflüssiger Produkte;

Motorisierter Innenschaber;

Automatisches Waschprogramm und Dampfdüse zur Außenreinigung.

Gebäck, Schokolade, Speiseeis, Süßwarenindustrie zur Herstellung von:

Pudding und jede Art von Sahne, Ganache,

Toppings und andere Produkte auf Schokoladenbasis,

Aufstriche, wasserfreie Sahne, Pasten mit Haselnüssen / Mandeln / Walnüssen / Erdnüssen / Pistazien / Pinienkernen / Sesam und Kaffeepasten.

Fruchtgelees, glatte und stückige Marmeladen und Konfitüren, Glasuren, Marzipan,

Trockenfrüchtepasten und Pralinenprodukte, Kondensmilch,

Toppings, Fruchtsäfte, kandierte Früchte und Mischungen.

Gastronomie, Catering, Lebensmittelverarbeitung, Fertiggerichte zum Selbermachen:

Tomatenpüree, Konzentrate, Pesto, Fertigsaucen, Bolognesesauce, Bechamel, Gemüsecremes, Suppen, Pasteten, Smoothies, Mayonnaise, Risotto, homogenisierte Produkte für Babynahrung und spezielle Diäten, Mischungen.

Milch zu machen:

Schmelzkäse aus Schmelzkäse und/oder Hartkäse, analoger Käse, Mozzarellapaste, Joghurt, Tofu.

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