Mayonnaise-Vakuum-Emulgator-Mischer

Emulgator für die Online-Mayonnaise-Produktion: Er absorbiert die Vorteile ähnlicher Produkte im In- und Ausland, hat eine neuartige Struktur, einen guten Emulgiereffekt, einen geringen Energieverbrauch, eine zuverlässige Verwendung, ein feines Polieren innerhalb und außerhalb des Topfes, ist schön und großzügig und besonders für die Produktion geeignet Mayonnaise und Salatdressing.

Mayonnaise, Salatdressing Dies ist eine Soße aus Öl, Essig, Eigelb und Salz. Es kann verwendet werden, um Salat zu mischen, Brot zu streichen, Pommes Frites oder Meeresfrüchte zu dippen. Große Öltropfen werden in kleine Tröpfchen dispergiert, dispergiert oder suspendiert im Wasser von Essig oder Zitronensaft, während Lecithin in Eigelb Öl und Wasser, zwei unverträgliche Substanzen, ohne Trennung stabil verbindet.

Die Emulgierung ist ein entscheidender Faktor bei der Herstellung von Mayonnaise und Salatdressing, und die Emulgierung ist die Kerntechnologie der JPS Mayonnaise-Salatdressing-Emulgiermaschine.

Die Emulgiermaschine für Mayonnaise-Salatdressing von JPS wurde speziell zum Zerkleinern entwickelt, wodurch die Partikelgröße auf Nanometerebene reduziert werden kann. Die Scherkraft ist stärker, die Partikelgrößenverteilung der Emulsion ist enger, die Materialien im Topf werden geschert und zur Emulgierung durch die interne Hochgeschwindigkeitsumwälzung des unteren Homogenisators gemischt, und der obere Schaberrührer erzeugt während des Betriebs eine Zentrifugalwirkung. wodurch der Tetrafluorethylen-Schaber an der Topfwand haftet, wodurch das Problem des Anhaftens der Topfwand effektiv gelöst wird, die Verschmutzung durch Staub und Mikroorganismen wirksam verhindert wird und das emulgierte Produkt eine feine Textur und einen köstlichen Geschmack hat.

Die Steuerzeit der JPS-Mayonnaise-Emulgierfunktion und der Einfluss der Mischgeschwindigkeit auf den Emulgierprozess entsprechen der Arbeitseffizienz. Wenn die Mischgeschwindigkeit mäßig ist, können die Ölphase und die Wasserphase das vollständige Mischen schnell abschließen, so dass der Prozess schnell abgeschlossen werden kann, was der Fertigstellung entspricht. Ist die Mischgeschwindigkeit jedoch zu gering, erreichen die Materialien mit Sicherheit nicht den gewünschten Mischzweck oder es dauert sehr lange. Wenn sie zu hoch ist, werden unvermeidlich Blasen eingebracht und die gebildete Emulsion wird instabil, so dass es unangemessen ist, zu schnell oder zu langsam zu sein.

Wenn wir also im eigentlichen Prozess den Emulgiereffekt schnell erreichen wollen, müssen wir die Emulgierzeit und die Mischgeschwindigkeit erfassen, was unsere Arbeit auch reibungsloser machen kann.

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